エッグベネディクトで週末のブランチ

コレ、先日のブランチっすわ。
『エッグベネディクト』

イングリッシュマフィンは奥さんが焼いた。

ホーランデーズソースレシピ

• 卵黄　　　　　　　　2個
• 白ワインビネガー　　10cc
• レモン汁　　　　　　10cc
• 溶かしバター　　　　50g
• 塩　　　　　　　　　少々

作り方

1. ボールに卵黄、ワインビネガー、レモン汁、塩を入れて混ぜる
2. １を湯煎(やや熱め)にかけ、混ぜながらゆっくりと溶かしバターを入れる
3. モッタリしてきたら完成

 

 

 


 

具はスモークサーモンとハム。

スモークサーモンはいいとして、具としてはハムよりベーコンの方が合うな。

って食べながら思った。(￣д￣)

 

今度イングリッシュマフィンがメインで奥さんがコレを動画にするらしいですわ。

今日のエッグベネディクトは脇役で。