チャーシュー炊き込みご飯&野菜炒め醤油ラーメン

夜ご飯

今日の晩御飯。


『チャーシュー炊き込みご飯&野菜炒め醤油ラーメン』


チャーシューはこの前作って冷凍しといたやつ。




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レシピ

米         2合
チャーシュー    お好みで
鶏スープ      320cc
濃口醤油      大2
味醂        大1
酒         大1





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今日は米もチャーシューも全部炊飯器に入れて炊いたけど

ご飯が炊けてから、最後にチャーシューを入れて混ぜた方が良いと思うわ。

その方が肉がパサつかへんくて美味しく食べれると思う。


あと、炊き込みご飯が余ったらチャーハンにしても美味しいよね。





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そんでもって炊き込みご飯の相方、野菜炒め醤油ラーメン。

スープは先日鶏のモモ肉を掃除した時に出た骨で作って冷凍しといた物。

鰹節の出汁も入れてるのでダブルスープ。

ラーメンの味付けは醤油、味醂、塩、胡椒。

無化学でシンプルに。





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普通に美味しかったよ。







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