フランスバスク地方のエスプレット唐辛子を使ったチキングリル

まいど。

さて、いつもの様に晩御飯。
今夜は『エスプレット唐辛子を使ったチキングリル』で。

 


お知り合いの方からお土産で頂いたエスプレット唐辛子。
アマゾンで買うと3000円くらいする様なので、小心者のワシはちょとビビるで。

値段は可愛いくはないが、まろやかな辛さで旨味もあって美味しい。

 


作り方

1. 鶏もも肉にフォークでプスプスと全体に穴を開け、塩を振ってしばらく置く
2. １の肉の水分をキッチンペーパーで拭き取ってエスプレット唐辛子を多めに振りかける
3. 180℃のオーブンで20分～25分くらい焼く

 

 

 


 

振りかけて焼くだけなので、もちろん簡単。

変に旨味もあってむっちゃ美味しかったわ。

 

 

話は変わって、奥さんと日本在住の友達が話してるのを聞いたんやけど

日本の食品工場で働いてるそのお知り合いの方は、会社の規則で

『牡蠣』を食べたらあかんらしいわ。

 

火を通した牡蠣もあかんらしい。

 

食中毒対策？で・・・

牡蠣食べたらあかんって、むっちゃ可愛そう。

 

ワシやったら泣くわ。