中年のオッサンが作る☆ガパオライス

今日の晩御飯。
『中年のオッサンが作る☆ガパオライス』

朝と夜、えっらい涼しいけど夏終わったんかな。　(。´･ω･)?
夏好き人間としてはとても淋しい・・・

レシピ

• 豚ミンチ肉　　　　　　300g
• 玉ネギスライス　　　　1/2個分
• バジル　　　　　　　　適量
• 微塵切りニンニク　　　1個分
• 微塵切りショウガ　　　1個分
• 生唐辛子　　　　　　　1本
• 塩胡椒　　　　　　　　少々
• ナンプラー　　　　　　大1.5
• オイスターソース　　　大1/2
• 砂糖　　　　　　　　　大1/3
• 酒　　　　　　　　　　大1
• 水　　　　　　　　　　大2
• ゴマ油　　　　　　　　小1

作り方

1. フライパンに油を入れて豚ミンチ肉に塩胡椒して炒める
2. 玉ネギ、ニンニク、ショウガを入れる
3. 玉ネギがしんなりしてきたら砂糖、オイスターソースを入れる
4. 小口切りにした生唐辛子を入れる
5. 酒、水、ナンプラーを入れて炒める
6. 最後にバジルとゴマ油を入れて炒めて完成

 

 

 


 

簡単っすよ。

基本、肉と野菜を炒めて順番に調味料入れていくだけっすわ。

 

 

 


 

久しぶりにナンプラーを購入。

生まれて初めてナンプラーの匂いを嗅いだ時の印象は。

 

「くっさ～」
 

 

しかし、不思議なもんで今では好きでさえある。

 

 

 

 


 

今夜の献立は家にあったバジルを消費する為に組まれた。

 

 

 


 

生の唐辛子の無駄に辛くなくて爽やかな感じが好きやわ。

もう一本入れても良かったくらい。

 

 

 


 

美味しかったよ。

簡単やから作ってみて下さいね～