簡単☆オイルサーディンとプチトマトで作る冷製カッペリーニ

今日は暑かったな。
さて、今日の晩御飯。
『簡単☆オイルサーディンとプチトマトで作る冷製カッペリーニ』

レシピ　(一人分)

• カッペリーニ　　　　　130g
• プチトマト　　　　　　10個
• オイルサーディン　　　1個
• オリーブオイル　　　　大2
• ニンニクスライス　　　1個分
• 鷹の爪　　　　　　　　1個
• 塩胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1. プチトマトを水で洗い、半分に切る
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける
3. ニンニクの匂いがしてきたらニンニクと鷹の爪を取り出す
4. トマトを入れて塩胡椒し、中弱火に6分かける
5. フライパンから容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫に冷たくなるまで入れておく
6. カッペリーニを茹でて水で洗い、水気をよく切る
7. 5の容器に３のニンニク、6のカッペリーニ、サーディンを入れて混ぜる
8. 塩胡椒で味を調節し、オリーブオイルを必要に応じて足す
9. 完成

 

 

 

 


 

トマトは生じゃなくって火を入れた方が味が凝縮するから美味しいよ。

たまにはシンプルな冷たいパスタもいいね！

 

 

 


 

簡単な節約レシピやけど美味しかったよ。