家中華☆我が家の定番餃子

さて、今日の晩御飯。
『家中華☆我が家の定番餃子』

レシピ

• 豚ミンチ　　　　　　　　250ｇ
• キャベツ　　　　　　　　300ｇ
• おろしニンニク　　　　　2個分
• 塩①　　　　　　　　　　5ｇ
• 塩②　　　　　　　　　　1ｇ

作り方

1. キャベツを細かく切り、塩①を振り入れてしばらく置いておく
2. 1のキャベツをムッチャ絞る
3. 豚ミンチ、すりおろしニンニク、微塵切りニンニク、塩②を入れてよく混ぜる
4. 餃子の皮に包んでフライパンで蒸し焼きにする

 

 


 

今回も約50個作った。

餃子好きなオッサンなんで、こんなもんなんぼでも食えるな。

 

いつも通り美味しかったっす。

 

 

 


 

今日は奥さんが友達とベアラオホ狩り(行者ニンニク)に出かけたので

久しぶりにお一人様ブランチを外で楽しんできた。

 

店内の黒板メニューに気になるメニューを発見。

 

・アスパラパン/オムレツ/チーズ/　13.5€

上記の様に書かれてた。

 

ん？　アスパラパンってナニよ？

 

って事で注文してみた。

 

クリスピーにトーストされたパンの上にフレッシュチーズがタップリ塗られて

その上にボイルしたアスパラが5本くらいと大きなオムレツ。

 

素朴な感じの味が良かったな。
 

こんなん言うたら怒られるけど、休日の一人まったりブランチはええで。

（●＾o＾●）

 

 

Cafe Kwadrat

Blücherstraße 51,

40477 Düsseldorf

Tel 0211 15849426