手抜き晩御飯　鶏もも肉とキャベツのニンニク塩炒め

何でもいいからニンニク臭い物が食べたくなったので
今日の晩御飯は『鶏もも肉とキャベツのニンニク塩炒め』で。

個人的に、男女関係なく仕事前だろうがデートだろうがニンニクをしっかり食べれる人は
好感度が高い。

小学生の時、気の合う先生がおったんやけどその先生はニンニクが好きだったらしく
食べた翌日はよく「グエ、グエッ」ってゲップ攻撃されてたわ。

ある意味で、人間味あふれる良い時代やったな。

 


それと、話は前後するけど前菜で茶わん蒸し。

寒い日の茶わん蒸し、美味しいよね。
具は海老が二匹入ってるだけ。
実際、茶わん蒸しってプレーンで十分やと思うわ。

味付けは薄口醤油と味醂だけで、出汁と卵の割合は3対1ね。

 


レシピ

• 鶏もも肉　　　　　　大1枚
• キャベツ　　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　少々
• A.おろしニンニク　　大1個分
• A.酒　　　　　　　　大1
• A.水　　　　　　　　大1.5
• A.味醂　　　　　　　大1/2
• A.薄口醤油　　　　　少々
• A.和風顆粒調味料　　少々

1. Aの調味料を全部容器に入れて混ぜる
2. 鶏もも肉を適当な大きさに切って、油を入れたフライパンで塩胡椒して炒める
3. ２の鶏肉に火が通ってきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める
4. １の調味料を入れて炒め、水分が無くなったら完成

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