簡単☆混ぜパスタ

今日の晩御飯。
『簡単☆混ぜパスタ』

急に寒くなったけど、簡単に冷たいパスタやで。
 

レシピ　（2人分）

• カッペリーニ　　　　　　　240g
• オリーブオイル　　　　　　大3.5
• 白ワインビネガー　　　　　大1
• スライスニンニク　　　　　1個分
• 鷹の爪　　　　　　　　　　1個
• モッツァレラ　　　　　　　1個
• トマト　　　　　　　　　　1個
• 微塵切り赤玉ネギ(小)　　　 1/2個分
• オリーブ　　　　　　　　　適量
• バジル　　　　　　　　　　適量
• 黒胡椒　　　　　　　　　　適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
2. ニンニクが色付いてきたら火を止めてボウルに移す
3. トマト、モッツァレラ、オリーブを小さめにカットする
4. 沸騰したお湯に塩をやや多めに入れてカッペリーニを茹でる
5. カッペリーニを水に落とて冷たくし、ザルにあげる
6. 2のボウルにカッペリーニ、白ワインビネガー、胡椒を入れる
7. その他用意した食材を入れてザックリ混ぜ、お皿に盛り付けて完成

※お好みでオリーブオイルをかけてね。

 

 

 


 

いや～

ほんま、急に寒くなったな。🥶

 

助走なしで冬に突入？

 

 

 


 

最近、プライベートが忙しい。

仕事が忙しいのは腹立たしいがプライベートが忙しいのはええ事や。

いずれにせよ忙しいから晩御飯は簡単、あっさり、さっぱりで。

 

美味しかったよ。
 

 

でも暑い日に食べた方があきらかに美味しいと思うけどね。