簡単に最小限の調味料で☆唐揚げの甘酢あんかけ

今日のブログ記事は先日の唐揚げ弁当を作った日の晩御飯。
『唐揚げの甘酢あんかけ』

「少な目の調味料を使って簡単に」がコンセプト。

この日ね、弁当作る時に唐揚げをイッパイ作り過ぎたんよ。
そやから唐揚げは朝揚げたやつの残りを使ったアレンジね。

アレンジっちゅう程のもんでもないけど。

 


レシピ　(2～3人前)

• 水　　　　　　　200cc
• 酢　　　　　　　80cc
• 醬油　　　　　　大2
• 砂糖　　　　　　大2
• 水溶き片栗粉　　適量

作り方

1. 水、酢、醤油、砂糖を容器に入れてよくかき混ぜる
2. 油を入れたフライパンでピーマン、玉ネギ、人参を塩胡椒して強火でサッと炒める
3. 唐揚げを入れる
4. １の調味料を入れて沸かす
5. 水溶き片栗粉でトロミを付ける

野菜は火を入れ過ぎへん様にね、ちょっと生っぽくてOKやで。

 

 

 

 


 

調味料は最小限で。

マイナスの美学ですわ。