簡単🐓チキンのトマトバジル炒め

今日の晩御飯。

『チキンのトマトバジル炒め』

簡単やで。

 


レシピ

• 鶏もも肉　　　　2枚
• トマト　　　　　8個　(プチトマトの大きいヤツを使用)
• バジル　　　　　20ℊ
• ニンニク　　　　2個
• 鷹の爪　　　　　1個
• オリーブオイル　適量
• 白ワイン　　　　適量
• 塩、胡椒　　　　適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れて弱火にかける
2. ニンニクが色付いてきたら鷹の爪と一緒に別皿に取り出す
3. 鶏もも肉を一口大に切り、２のフライパンで塩、胡椒して火が通るで焼く
4. ３のフライパンにトマトと白ワインを入れ、チキンと一緒に炒める
5. トマトがしんなりしてきたら２のニンニクとバジルを入れて炒める
6. 塩、胡椒、オリーブオイルで味を調整して完成。

塩、胡椒はやや強めやね。

 

 

 


 

卵も一緒に炒めても良かったかもな・・・　🤔

 

今日は朝から「夜ご飯は絶対に白ご飯や」な気持ちだったので、おかずと合うかどうかとかは

全く無視して白ご飯と味噌汁、そしてスイカの皮の糠漬けと一緒に。

実際はパスタやパンと一緒に食べる方が合うよ。

パスタはパスタでもショートパスタが合うと思うわ。