安いプチトマト

夜ご飯

ほんま歳とるとあかんな。


もの覚えが。


ドイツ語を一生懸命勉強してるけど、1単語覚えたら5単語忘れとる。

ほんまザルで水すくっとる様な感覚やで。



さて、プチトマトを2€/kgで買ってきた。

安いやろ~


プチトマ1kgは少々持て余すので、サクサクッと作って消費してしまわんとな。




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このプチトマ、安いわりに普通に美味しかった。

しかし生産者から消費者の末端の僕までに色んな組織が介入し、尚且つ2€/kgで購入してる

って事なので、農家の方の苦労が伺える。

でも、欧州は政府がちゃんと補償してくれてそうやな。

日本はしてくれなさそう・・・


いずれにせよ、ありがたく頂かんと。





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まず、プチトマの柚子胡椒マリネ。


レシピ

プチトマト        300g
柚子胡椒        15~20g
オリーブオイル     50g
玉ネギ微塵切り    50g


作り方

1.トマト以外を全部混ぜて、その後トマト入れて軽く混ぜるだけ





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まっ こんなもんっしょ。

そこそこ美味しい。





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で、それを豆腐に乗っけてバルサミコもかけて、イタリア風冷奴に。

うむ、悪くない。

玉ネギがエエ仕事しとる。

こんな事を言うと、元も子もないがトマトは別にいらん気もする。


でも冷えた白ワインと一緒にいけるで、コレは。






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残りのプチトマは、オーブンに入れてドライトマトを作成。

90℃のオーブンで1時間半位やったかな?


これは後日の晩めし用。










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