2018.12.20

安いプチトマト

夜ご飯

ほんま歳とるとあかんな。

もの覚えが。

ドイツ語を一生懸命勉強してるけど、1単語覚えたら5単語忘れとる。

ほんまザルで水すくっとる様な感覚やで。

さて、プチトマトを２€/kgで買ってきた。

安いやろ～

プチトマ1kgは少々持て余すので、サクサクッと作って消費してしまわんとな。

このプチトマ、安いわりに普通に美味しかった。

しかし生産者から消費者の末端の僕までに色んな組織が介入し、尚且つ2€/kgで購入してる

って事なので、農家の方の苦労が伺える。

でも、欧州は政府がちゃんと補償してくれてそうやな。

日本はしてくれなさそう・・・

いずれにせよ、ありがたく頂かんと。

まず、プチトマの柚子胡椒マリネ。

レシピ

プチトマト　　　　　　　　300ｇ
柚子胡椒　　　　　　　　15～20ｇ
オリーブオイル　　　　　50ｇ
玉ネギ微塵切り　　　　50ｇ

作り方

１．トマト以外を全部混ぜて、その後トマト入れて軽く混ぜるだけ

まっ　こんなもんっしょ。

そこそこ美味しい。

で、それを豆腐に乗っけてバルサミコもかけて、イタリア風冷奴に。

うむ、悪くない。

玉ネギがエエ仕事しとる。

こんな事を言うと、元も子もないがトマトは別にいらん気もする。

でも冷えた白ワインと一緒にいけるで、コレは。

残りのプチトマは、オーブンに入れてドライトマトを作成。

90℃のオーブンで1時間半位やったかな？

これは後日の晩めし用。