スイーツみたいな☆クルミ入りクリームチーズかぼちゃサラダ

まいど。

今日もカボチャを使った晩御飯を一品。
『スイーツみたいなクルミ入りクリームチーズかぼちゃサラダ』

レシピ

• 蒸したカボチャ　　　　230g
• クリームチーズ　　　　40g
• ハチミツ　　　　　　　20g
• ローストクルミ　　　　40g

作り方

1. カボチャの皮を剥いて蒸し、ボールに入れてつぶして冷ましておく
2. クルミをオーブンでローストし、冷ましておく
3. 1のボールにクリームチーズ、ハチミツ、２のクルミを入れて混ぜる
4. お皿に盛り付け、かぼちゃの種をトッピングして完成

 

 

 


 

甘くって、お菓子みたいで美味しかったよ。

注）もちろん白飯には合いません。

 

 

 


 

今日の夕方、奥さんと待ち合わせをしてお気に入りのイタリア食材店に行って来た。

購入した物は、パルミジャーノ・レッジャーノとピスタチオ入りのフレッシュラビオリ。

もち、コレが今日の晩御飯のメインディッシュ。

好きよ、生パスタ。

 

 

 


 

茹でたラビオリにオリーブオイルをタップリ振りかけ、パルミジャーノ・レッジャーノも

タップリ削りかけてシンプルな味付けで頂いた。

 

 

 


 

今日は300gのラビオリを購入。

二人でメインで食べるには丁度いい量。

 

 

 


 

オリーブオイルとパルミジャーノがたっぷりで太りそうやけど

美味しかったわ。