かぼちゃスープ

スーパーでHokkaido Kürbis(かぼちゃ)を売ってたので買ってきた。

日本でコレを売ってるのは見たことないけど。


今日の晩御飯は『かぼちゃスープ』。


とパンとサラダ。





たまにはこういう晩御飯もいいっしょ。

作り方は簡単。


材料

かぼちゃ　　　　適量
バター　　　　　適量
牛乳　　　　　　適量
生クリーム　　　適量
塩　　　　　　　適量

作り方

１．かぼちゃをカットして皮をむく
２．鍋にバター、かぼちゃを入れしばらく中弱火で炒める
３．かぼちゃがかぶる位まで水を入れ、柔らかくなるまで煮る
４．３をバーミックスでミックスする
５．４に牛乳、生クリーム、塩を入れて味と濃度を調整する






この類の食べ物はあれやこれや入れずにシンプルが一番やわ。

旬って事もあってか、このかぼちゃムッチャ甘い。

もうちょっと甘くなくていいよってくらい。





白々しい容器に入れて白々しいかぼちゃの種をのっけて。


バケットとサラダとスープで結構はお腹いっぱいになったわ。

味は濃厚でムッチャ美味しかったで。

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