Bischofsmütze kürbis(司教の帽子)のグラタン

今日の晩御飯。


『Bischofsmütze kürbis(司教の帽子) のグラタン』


Bischofsmütze kürbisは司教の帽子って呼ばれてるカボチャの一種な。


秋が深まって来てから家の装飾品の一つとして買っておいた物ね、コレ。


もう12月やからそろそろ食べんと。





飾ってはいたけど食用のカボチャやで。






「何か詰めてくれ」　みたいな見た目なのでご要望通り詰めた。


ただね、二か月近く部屋に飾ってたと思うんで情が沸いてしまって

調理に取り掛かる時はエモーショナルやったわ。







レシピ

牛ミンチ　　　　　120ｇ
カボチャの身　　　適量
玉ネギ　　　　　　小1個
牛乳　　　　　　　230～
小麦粉　　　　　　15ｇ
バター　　　　　　15ｇ
塩、胡椒　　　　　少々

作り方

１．カボチャを半分に切ってラップをし電子レンジでチンする
２．包丁、スプーンで身をほじくる(ほじくった身は適当にカット)
３．フライパンにバターを入れ、牛ミンチ、玉ネギ、カボチャの身を炒める
４．小麦粉、バターを入れて炒める
５．少しずつ牛乳を入れて伸ばしていく
６．塩、胡椒で味を調整し、くり抜いたカボチャに詰めてオーブンへ
７．途中、オリーブオイルを混ぜたパン粉とピザチーズを乗せる
８．パン粉が色づいてきたら出来上がり







カボチャの味自体はね。

まぁ・・・






味はね、HokkaidoとかSweet Mamaの方がイケてると思う。

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