2021.01.27

豚バラ肉の柚子胡椒炒め

今日のお昼ご飯。

『豚バラ肉の柚子胡椒炒め』

レシピ(2人分)

豚バラスライス　　　200ｇ
玉ネギ　　　　　　　小1個
白ネギ　　　　　　　50ｇ
柚子胡椒　　　　　　大1弱
酒　　　　　　　　　大3
醤油　　　　　　　　小2
砂糖　　　　　　　　小1
塩、胡椒　　　　　　やや強めに

作り方

１，肉、野菜を適当な大きさに切る
２．フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、玉ネギ、白ネギを塩、胡椒して炒める
３．肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら調味料を入れて炒める
４．完成

まあ、簡単ですわ。

炒めただけっす。

最近、よくネギ食べてんねん。

「ネギ食べたら頭が良くなるんや」って信じてるから。

で、こちらは今日の晩御飯。

今日はリッチに日本産サツマイモを使って

『サツマイモの天ぷら』

ワシ、サツマイモの天ぷらの時は一度蒸してから揚げんねん。

しかし・・・

何て名前のサツマイモかは分かれへんけど、かなり美味しい。

塩を付けながら無心でパクパク食った。

流石やな、日本産サツマイモは美味しいわ。