すすまなくていいのに(^◇^)ご飯がすすむ☆食べやすい感じの麻婆豆腐

夜ご飯


今夜はお久しぶりに『麻婆豆腐』

レシピ

  • 豚ミンチ肉      250ℊ
  • 豆腐         1丁
  • 白ネギ        40ℊ
  • 八丁味噌       18ℊ
  • 鷹の爪        2個
  • 微塵切りニンニク   1個分
  • 微塵切りショウガ   ニンニクと同じくらい
  • 豆鼓         4ℊ
  • 豆板醤        小1
  • 砂糖         小1
  • 醤油         大1
  • 酒          大2
  • 水          220㏄
  • 顆粒チキンブイヨン  少々
  • ゴマ油        適量
  • 水溶き片栗粉     適量
作り方

  1. 豆腐を適当な大きさに切り、お湯で茹でてザルにあげる
  2. ニンニク、ショウガ、ネギを切る
  3. 豆鼓は水で洗い、小さく切る
  4. フライパンに油を入れ、鷹の爪、ニンニク、ショウガ、豆板醤、ネギを炒める
  5. 豚ミンチ肉を入れて火が通るまで炒める
  6. 八丁味噌、豆鼓を入れて混ぜる
  7. 水、チキンブイヨン、酒、醤油を入れる
  8. 豆腐を入れて熱々にする
  9. ゴマ油を回し入れ、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて完成
*味の濃い薄いはお好みで調節したってね。

 

 

 


 

良い意味で本格っぽくない感じで食べやすい。

 

先日、某四川料理屋さんに行ったんやけどな・・・

味が強烈で、意識が朦朧としてきて軽く撃退されたわ。

 

\(゜ロ\)ココハドコ?

 

(/ロ゜)/アタシハダアレ?

 

 

 


 

チープな感じが食べやすくって美味しかったよ。

 

 



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ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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