ガパオ

今日はバジルがいっぱい余ってたのでガパオで。

 


レシピ

• 豚ミンチ肉　　　350ℊ
• パプリカ3色　　各40ℊ
• ニンニク　　　　1個
• バジル　　　　　多めな適量
• 醬油　　　　　　大2
• 砂糖　　　　　　小1
• ゴマ油　　　　　大1.5
• チリパウダー　　少々～お好みで

作り方

1. バジルを千切って水でサッと洗う
2. 玉ネギとニンニクを微塵切りにし、パプリカは適当な大きさに切る
3. フライパンに油を入れ、ニンニクと豚ミンチ肉を塩胡椒して炒めて別皿に取り出す
4. 同じフライパンで玉ネギとパプリカを炒める
5. ５のフライパンに４のミンチ肉を戻し入れ、バジルとレシピの材料を入れて炒める
6. 塩胡椒で味を調整して完成

 

 

 


 

肉も野菜も炒めて「さぁ、味付けや」ってところで気が付いた。

「ナンプラーがあれへんやんけっ」(@￣□￣@;)！！

 

この料理にナンプラーが入ってないのは根本を揺るがす大問題やわ。

醬油の入ってないスキ焼みたいなもんや。

 

しゃあないのでナンプラー無しで作った。

 

 

 


 

もち、ナンプラーがあった方が異国感が出るからエエねんけどね。

無しでも美味しく出来たで。

実際、ナンプラーを一本買ってもなかなか食べへんから消費するのに二年くらいかかるしね。

そういう意味では無くてもエエかも。