チキン南蛮

添え物がキャベツだけで愛想が無いのは置いといて、今日はチキン南蛮や。

今夜は「使用後の油の処理がちょっと邪魔くさいよね～」
って気分だったので油を多めに入れたフライパンで鶏肉を揚げ焼きにした。

まぁ、チキン南蛮作る時はだいたいそうやね。

 


タレレシピ

• 醬油　　　大2
• 酢　　　　大2強
• 砂糖　　　大2

作り方

1. 鶏胸肉を適当な大きさに切り塩胡椒する
2. １に小麦粉、溶き卵の順に付けて油を多めに入れたフライパンで揚げ焼きにする
3. レシピの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める
4. ２の鶏肉を３のタレにしばらく浸けた後、器に盛り付ける
5. タルタルソースを乗せて完成

*タルタルソースはゆで卵、玉ネギ、マヨネーズ、塩胡椒、酢で適当に作った。

 

 

 


 

人生って「流れ」ってあるよね。

何もしなくても物事が勝手に良いように進んでいったりす事もあるし

逆にどうやっても何をしてもあかんって時。

「流れが来てる」「来かけてる」って時は動物性のカンで何となく分かるわ。

 

ただ・・・

もう20年くらい流れが来てへんわ。

 

早よ来て。