トマトソースな鯖のカレー風味ソテー

夜ご飯


今日の晩御飯。
『トマトソースな鯖のカレー風味ソテー』

鯖カレーソテーレシピ

  • サバ       1匹
  • 小麦粉      大2
  • カレー粉     大1
  • 塩胡椒      少々
カレートマトソースレシピ

  • プチトマト    350g
  • 白ワイン     適量
  • カレー粉     小1/2
  • ニンニク     1個
  • オリーブオイル  適量
  • 鷹の爪      2個
  • 塩胡椒      少々
トマトソースのカレー粉は、やや控えめがエエと思うよ。

 

 

 

 


 

作り方

  1. 鯖を二枚におろし、薄塩をして冷蔵庫にしばらく入れておく
  2. 1の鯖の水気を拭き取り、塩胡椒して小麦粉とカレー粉を混ぜた物を薄く付ける
  3. 2の鯖をオリーブオイルを入れたフライパンで表面を焼き、その後オーブンに入れて焼く
  4. フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れて弱火にかける
  5. ニンニクの匂いが立ってきたら鷹の爪を取り出し、半分に切ったプチトマトを入れる
  6. 頃合いを見て白ワインとカレー粉を入れる
  7. 塩胡椒で味を調整する
  8. 焼きあがった鯖を器に盛り付け、ソースをかけて完成
 

 

 


 

鯖とトマトは結構合うんよね。

なかなか美味しかったよ。

 

 



レシピブログに参加中♪

ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

2023年2月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。 好きな食べ物はパンケーキと苺ショートケーキ。  ※ダイエットブログではありませんのであしからず m( ̄ー ̄)m

YouTubeやってます

TOP