ビールのお供に☆手羽先の唐揚げ

今日の晩御飯。

『ビールのお供に☆手羽先の唐揚げ』

題名はビールのお供・・・
やけども、今日はビールは飲んでない。

でも、ビールに合う事は間違いないで。

 


手羽先に塗るタレレシピ

• 醬油　　　大3
• 味醂　　　大2.5
• ニンニク　1個

作り方

1. 鍋に味醂を入れて少し沸かし、醤油と擦りおろしニンニクを入れて混ぜる
2. 手羽先に塩、胡椒し、片栗粉を薄く付けて油で揚げる
3. 手羽先に7割くらい火が通ったら一度油から揚げる
4. 少しおいてから３をもう一度揚げる(二度揚げ)
5. 揚げたての４の手羽先に1のタレを適度に塗る
6. 最後に胡椒を振って完成

 

 

 


 

タレの味は濃い目やからね、塗り過ぎに気をつけてな。

塗り過ぎはチョット辛いで。

 

まぁ、好みやけど。

 

 

 


 

ニンニクもバッチシ効いてて美味しかったよ。

ビールがそんなに飲めない僕でもビールが飲みたくなるわ。🍺

 

話は変わるけど、先日行ったコロナテスト(鼻)、痛かったわ～

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

 

涙目になったわ。

いや、泣いてたかも知らん。

 
 



ステンレスオーバルプレート。

昔行ってた、古き良き昭和な洋食屋さんを思い出す。