ビールのお供に☆手羽先の唐揚げ

夜ご飯


今日の晩御飯。

『ビールのお供に☆手羽先の唐揚げ』

題名はビールのお供・・・
やけども、今日はビールは飲んでない。

でも、ビールに合う事は間違いないで。

 


手羽先に塗るタレレシピ

  • 醬油   大3
  • 味醂   大2.5
  • ニンニク 1個
作り方

  1. 鍋に味醂を入れて少し沸かし、醤油と擦りおろしニンニクを入れて混ぜる
  2. 手羽先に塩、胡椒し、片栗粉を薄く付けて油で揚げる
  3. 手羽先に7割くらい火が通ったら一度油から揚げる
  4. 少しおいてから3をもう一度揚げる(二度揚げ)
  5. 揚げたての4の手羽先に1のタレを適度に塗る
  6. 最後に胡椒を振って完成
 

 

 


 

タレの味は濃い目やからね、塗り過ぎに気をつけてな。

塗り過ぎはチョット辛いで。

 

まぁ、好みやけど。

 

 

 


 

ニンニクもバッチシ効いてて美味しかったよ。

ビールがそんなに飲めない僕でもビールが飲みたくなるわ。🍺

 

話は変わるけど、先日行ったコロナテスト(鼻)、痛かったわ~

( ノД`)シクシク…

 

涙目になったわ。

いや、泣いてたかも知らん。

 



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ステンレスオーバルプレート。

昔行ってた、古き良き昭和な洋食屋さんを思い出す。

 

 

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