無化調☆シャキシャキもやし醤油ラーメン

夜ご飯


今日の晩御飯。
『シャキシャキもやし醤油ラーメン』

土曜日の朝イチからオランダのマーストリヒトへお泊りに行って来た。
ちょっと食べ過ぎたわ・・・
一泊マーストリヒト旅行記はまた後日な。
ダラダラと食ってただけやけど。

元ダレレシピ

  • 醤油      大6
  • 味醂      大2
  • 砂糖      小1
材料

  • 鶏ガラスープ  800cc
  • 中華麺     2玉
  • 豚バラ肉    100g
  • 玉ネギ(小)   1個
  • もやし     おもっくそ一掴み
  • ラード     適量
  • 胡椒      適量
作り方

  1. 容器に元ダレの調味料を全部入れてよく混ぜる
  2. フライパンにラードを入れて豚肉を炒める
  3. 玉ネギを入れて炒める
  4. もやしを入れて炒める
  5. 鶏ガラスープを入れて沸かす
  6. ラーメン丼に元ダレを入れる(40cc弱)
  7. 5のスープと胡椒を6の丼に入れて混ぜる
  8. 7に茹でた麺を入れてほぐし、具を乗せる
  9. ネギ、ゆで卵等お好きな物をトッピング
  10. 胡椒を振って完成
 

 

 


 

今日の元ダレは先日の蕎麦の「かえし」を使用。

1人前40cc弱くらいかな、まぁ、お好みで調整したって下さい。

ちょっと甘めな感じのあっさり醤油ラーメン。

簡単、無化調で十分美味しいよ。

 

 



レシピブログに参加中♪

ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

2023年2月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。 好きな食べ物はパンケーキと苺ショートケーキ。  ※ダイエットブログではありませんのであしからず m( ̄ー ̄)m

YouTubeやってます

TOP