牛肉団子の甘酢あんかけ

夜ご飯


今日、うっかりスーパーで牛ミンチを1kg買うてしもた。
冷凍すんのもナンなので、全部肉団子にしたった。

結果、疲れたわ。

今日の晩御飯は『牛肉団子の甘酢あんかけ』。
明日の晩御飯は『牛肉団子のトマトソース煮込み』。

もう明日の晩御飯も今日作ったんや。

煮込みやから前日作った方が美味しいやろ。

 


牛肉団子レシピ

  • 牛ミンチ肉     1kg
  • 玉ネギ微塵切り   200g
  • 卵         5個
  • おろしニンニク   2個分
  • パン粉       120g
  • 酒         120g
  • ナツメグ      適量
  • 塩、胡椒      適量
甘酢タレ

  • 水         150cc
  • 醬油        大2
  • 酢         大2
  • 味醂        大1
  • 砂糖        大1.5
  • ゴマ油       適量
  • 水溶き片栗粉    適量
作り方

  1. 牛肉団子のレシピの材料を全部ボールに入れてしっかりと混ぜる
  2. 1を一つ一つ丸めて油で揚げる
  3. 鍋に水150cc、味醂大1,砂糖大1.5、肉団子を入れて少し沸かす
  4. 3に醤油大2、酢大2、ゴマ油を入れて沸かし、水溶き片栗粉でトロミを付ける
  5. 肉団子をお皿に盛り付け、4のタレをかけて完成っス
 

 

 


 

なかなか食べやすい味に作れたと思っとるよ。

 

 

 



レシピブログに参加中♪

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP