生クリーム不使用☆サーモンクリームパスタ

今日の晩御飯。
『生クリーム不使用☆サーモンクリームパスタ』
今日はクリームパスタやけど生クリーム抜きにして心持ちダイエット。
日本は生クリームの値段がそこそこ高いしね。

ネットでちょっと観てみたら200ccで400円～500円か・・・
結構するな。

植物性のホイップやったら200円くらいやわ。
よく解れへんねんけど植物性のホイップって？

いったいナニよ？

レシピ　(2人分)

• お好きなパスタ　　　　　　240g
• サーモンの切り身　　　　　2切れ
• ベーコン　　　　　　　　　3枚
• 茹でたブロッコリー　　　　100g
• 小麦粉　　　　　　　　　　大1
• バター　　　　　　　　　　15g
• 牛乳　　　　　　　　　　　250cc
• 塩胡椒　　　　　　　　　　少々
• 茹で汁　　　　　　　　　　適量

作り方

1. サーモンに塩を振ってしばらく置いておく
2. ブロッコリーをやや硬めに茹でて水に取り、ザルにあげる
3. 1のサーモンの水気を拭き取ってオーブンで焼く
4. ボウルに小麦粉と牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜる
5. フライパンにバターとベーコンを入れて軽く炒める
6. フライパンを火にかけたまま4を少しずつ入れながら混ぜる
7. 塩胡椒で味を調節する
8. 茹で上がったパスタ、茹で汁、2のブロッコリーを入れてサクッと混ぜる
9. お皿に盛り付けて3のサーモンを乗せて完成

 

 

 


 

今日はパスタで珍しくクリーム系。
 

夜ご飯でベシャメル系の物を食べると結構腹に重く来るからね。

茹で汁で調節して結構シャバ目にして作ってるんよ。

 

 

 


 

割と大き目に切ってグリルしたサーモンを気前よく。

値段が「高い、高い」って言いたくないけどサーモンなんかも

何年か前と比べると高くなったな。

 

高いと言えば日本の米な。

下から二番目の品質の謎の「複合米」とやらがが5kgで4000円超えやって言うて

義理のオカンが泣き入ってるらしい。

 

米は日本人の主食やから家計直撃でキツイよね。
 

持ち帰れる数に限度があるけど今度日本に帰る時のお土産は

「米」にしたら皆喜ぶかな・・・

 

 

 


 

サーモンをワイルドに崩しながら頂きましたョ。

 

美味しかったわ。