白アスパラハムロールのせチキングラタン

知り合いから白アスパラを頂いた。
いつも貰ってばかりですんません。

ありがとう～　

今夜は久しぶりにグラタンにしてみた。

グラタンレシピ

• 鶏モモ肉　　　　1枚
• 白アスパラ　　　4本
• ハム　　　　　　4枚～8枚
• 玉ネギ(小)　　　1個
• 小麦粉　　　　　30ｇ
• バター　　　　　20ｇ
• 牛乳　　　　　　500ｇ
• 油　　　　　　　少々
• 塩、胡椒　　　　適量

作り方

1. 鶏肉、玉ネギは適当な大きさに切る
2. 白アスパラは皮を剥いてハムを巻き付ける
3. フライパンに油を入れて鶏肉、玉ネギを塩、胡椒して炒める
4. 鶏肉に火が通ったら弱火にし、小麦粉とバターを入れて炒める
5. ４に少しずつ牛乳を入れていく
6. 塩、胡椒し、5分～8分位適度なトロミが付くまでゆっくり混ぜる
7. 耐熱容器に移し入れ、上にアスパラとチーズをのせて220℃のオーブンで16分～18分くらい焼く

*オーブンにいれて12分くらい経ったらオリーブオイルを絡めたパン粉も乗せたってな。

 

 

 


 

アスパラを下処理してハムを巻いた物をノッケて。

 

 

 


 

その上にラクレットチーズをノッケて。

 

 

 


 

焼くだけな。

 

 

 


 

アスパラはアスパラ畑から取って来た物らしいので、やっぱ美味しいわ。

スーパーのんとは、ちょっとちゃうな。

 

取って来たって言うても、パクって来たんじゃないで、さすがに・・・

 

 

 


 

重たいベシャメルソースは寝る前にキツイのでやや軽めな感じで。

 

 

 


 

今日の晩御飯は優秀やわ。

お前、いつもブログで「美味しかった」って書いてるくせにどないなってんねん(@￣□￣@;)！！

って思うかもしれんけど、今日のんはホンマに美味しかったわ。

何や言うても、やっぱ季節モンやで。