簡単☆照り焼きソースで食べる豚肩ロースのソテー

今日の晩御飯。
『照り焼きソースで食べる豚肩ロースのソテー』

今日も晩御飯は庶民の味方、豚肩ロース肉で。
最近、マジで家で牛肉を食べる事が無いわ。

豚と鶏ばっかりやな。

レシピ

• 豚肩ロース肉　　　　   2枚
• 塩胡椒　　　　　　　   適量
• 小麦粉　　　　　　　   適量
• A.醤油　　　　　　　　大2
• A.酒　　　　　　　　　大2
• A.水　　　　　　　　　大2
• A.味醂　　　　　　　　大1
• A.砂糖　　　　　　　　大0.7

作り方

1. Aの調味料を全部容器に入れてよく混ぜる
2. 豚肉のスジを包丁で切り、塩胡椒する
3. ２の豚肉に薄く小麦粉を付け、油を入れたフライパンで火が通るまで焼く
4. １のソースを入れ、少し煮詰める
5. 豚肉を取り出して包丁で切り、お皿に盛り付ける
6. お好みの濃度まで煮詰めたソースを豚肉にかけて完成

*煮詰め過ぎに注意してね～

 

 

 

 


 

豚肉の下に敷いてるのはホウレン草と玉ネギを塩胡椒して炒めた物。

照り焼きソースが下に敷いてるホウレン草に染み渡ってとても美味しい。

もちろん豚肉も美味しかったんやで。

 

でも、今日も白飯イッパイ食ったな。
 

（●＾o＾●）