今日の晩御飯。
『簡単☆茄子の肉味噌がけ』
今日は副菜的に作ったので量は少な目やで。
レシピ (2人分)
- 茄子 1個
- 豚ミンチ 80g
- 微塵切り玉ネギ 40g
- A.八丁味噌 22g
- A.水 大3
- A.酒 大1
- A.味醂 大1
- A.砂糖 小1
- Aの調味料をボウルに入れてよく混ぜる
- フライパンに油を入れて玉ネギを炒める
- 豚ミンチを入れ、塩を少し振って炒める
- 1の調味料を入れて少しだけ煮詰める
- フライパンで焼いた茄子をお皿に盛り付け、4の肉味噌をかけて完成
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今日の献立はご飯、具沢山味噌汁、サラダ、そして茄子の肉味噌。
前菜でモルタデッラ、チーズ、タラーリをつまみながら
ワインとビールで一杯やったからご飯とおかずは控えめに。
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この肉味噌とご飯だけでも結構イケるな。
美味しかったわ。
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先日の午後、通りすがりにお腹が空いたのでお一人様ハンバーガーランチ。
たまにこの辺りに行った時はココのハンバーガーを食べてんねん。
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食べたのはスマッシュバーガーとポテト+マヨ。
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パン屋さんが経営してるバーガー屋さん。
バンズはブリオッシュの様な感じで柔らか仕立て。
パテは肉肉しくて美味しいで。
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今回も美味しかったわ。
Bulle Burger
Oststraße 113, 40210 DüsseldorfTel 0171 726 5717
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