簡単トマトソースで食べる🐷ミラノ風カツレツ

夜ご飯


今日は何かしら豚カツっぽい物が食べたかったので
『トマトソースで食べる🐷ミラノ風カツレツ』

🍅トマトソースレシピ (1人分)

  • トマトピューレ       100g
  • 白ワイン          大2
  • 水             50cc~
  • 玉ネギ(小)          1/2個
  • ニンニク          1個
  • 鷹の爪           1個
  • オリーブオイル       大1
  • イタリアンハーブミックス  適量
  • 塩胡椒           少々
作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れて弱火にかける
  2. 途中玉ネギスライスも入れ、しんなりするまで火にかける
  3. 白ワイン、トマトピューレ、水を入れてお好みの濃度まで煮詰める
  4. 塩胡椒、イタリアンハーブミックスを入れてしばらく火にかけて完成
*ソースの濃度は水を足したりして調整したって下さいね。

 

フレッシュハーブを入れて作りたいところやけど、そんなに都合よく

家にいつもおいてない。

 

なので乾燥イタリアンハーブミックスを使用。

 

 

 

 


 

ミラノ風カツレツ作り方

  1. パン粉をすり鉢やフードプロセッサーなどで小さくする
  2. 豚肩ロース肉のスジ切りをして包丁の背で叩いて伸ばし、塩胡椒する
  3. パルメジャーノを1の肉に両面振りかけて馴染ませる
  4. 小麦粉を薄く付ける
  5. 溶き卵を付ける
  6. 1のパン粉をまんべんなく付け、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで焼く
 

 

 

 


 

トマトソースがメインなおかずやけど白飯と味噌汁でイケるで。

作る前に想像してたよりも美味しかったわ。

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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