肉詰めピーマンのニンニク照り焼きソース

さて、こちらは先日の晩御飯。
『肉詰めピーマンのニンニク照り焼きソース』

この前の茄子の挟み焼きの翌日の晩御飯ね。
二日続きで似た様な晩御飯やったわけですよ。

レシピ

• 牛ミンチ　　　　　　　300ℊ
• 微塵切り玉ネギ　　　　50ℊ
• 卵　　　　　　　　　　1個
• パン粉　　　　　　　　30ℊ
• 牛乳　　　　　　　　　60ℊ
• 塩胡椒　　　　　　　　少々

*具は茄子の挟み焼きと同じ。

 

ニンニクテリヤキソースレシピ

• 水　　　　　　　　大2
• 醬油　　　　　　　大2
• 味醂　　　　　　　大1
• 砂糖　　　　　　　大1
• おろしニンニク　　1個分

作り方

1. ピーマンを半分に切って中の種を取る
2. 中に挟む具を合わせる（レシピの材料を全部ボールに入れてよく混ぜる）
3. レシピの材料をボールに入れて混ぜる
4. ピーマン全面に小麦粉を薄く付ける
5. ピーマンに具をしっかり詰め込む
6. フライパンに油を入れて両面を焼く(フライパンの様子を見ながら蓋をする)
7. ピーマンに火が通ってきたら３のタレを回し入れて蓋をする
8. 火が通ったら肉詰めピーマンをお皿に盛り付ける
9. フライパンに残ったタレを適度に煮詰め、肉詰めピーマンにかけて完成

 

 

 


 

タレが煮詰まり過ぎたら水を足し、醤油っ辛かったら砂糖、味醂を足して

お好みに調節したってね。

 

 

 


 

美味しいよね～　(*´▽｀*)

肉詰めピーマン。

 

タレに追加でバターを入れても美味しいと思うぞ。