味噌煮込みうどん

夜ご飯

今日の晩御飯。


『味噌煮込みうどん』


味付けは先日の味噌ダレの素を使用。

この味噌、しばらくは大丈夫やから多めに作って冷蔵庫に入れとったら

色々と便利やと思うよ。



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鶏胸肉
キャベツ
玉ネギ
人参

玉子焼き
ネギ
天かす
カマボコ

作り方

1.鍋に水を入れ出汁をとる
2.1に鶏肉を入れて火が通ったら、玉ネギ、キャベツ、人参を入れる
3.うどんをサッと湯で、2に入れる
4.好みの味になるまで味噌ダレの素を入れる
5.玉子を落とし入れ、しばらく煮てから各種トッピングを乗せて完成





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うどんは簡単に作った。

味噌煮込みうどん用うどん

強力粉   300g
水     130g

*塩なしで。
*うどんの形をした「すいとん」みたいな感じで簡単に。





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うどんから出てくる小麦粉効果で、ドロッてなるけどそれがまた良い。

讃岐うどんでやると何かちょっと違うんよね、味噌煮込みうどんって。

あと、天かすが良い仕事してはる。





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中年二人で汗だくで食べた。

簡単やし美味しかったよ。







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