クリスマスディナー　at 家

メリークリスマス。


クリスマスは洋食っぽい物やな、やっぱり。





我が家のクリスマスはだいたい鴨肉。


今年のクリスマスディナーは「鴨肉のラズベリーソース、焼きリンゴ添え」。


鴨肉はローズマリー、ニンニク、トマト、オリーブオイルに１日浸けておいた。


フライパンで鴨肉の表面を焼き、200℃のオーブンで7分焼いてアルミに包みしばらく放置。


ローズマリーとフルーツのソースの組み合わせはどうかな？

と思ったけど、悪くない。







鴨肉の下には甘く味付けした焼きリンゴ。

鴨はフルーツと甘みが良く合いますな。







わし、リンゴアレルギーやけどな。

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