2020.10.13

大根の皮の甘酢漬け

夜ご飯

昨夜、大根の皮を使って『大根の皮の甘酢漬け』を作った。

漬物類が好きなんでね。

野菜類は皮の近く、肉魚類は骨の周りが美味しいよね。

甘酢レシピ

醤油　　　　1
水　　　　　1
酢　　　　　1
鷹の爪　　2個
砂糖　　　　0.2～お好みで

*太るからそんなに甘くない感じで作った。

皮を適当に切ってザルに入れ、ラップをせずに数日冷蔵庫に保管した物を

甘酢に漬けた。

ワシ、やっぱりあかんわ、漬物類は・・・

なんぼでも食べてまうわ。

昨日の日曜日、Duisburgの方にあるカフェにブランチしに行って来た。

中央駅からUバーンに乗って45分位やったかな。

わざわざ暇なん？って思ってるやろ。

そう、暇やったんや。

奥さんはベーグルサンドを注文。

僕はパン×3、ベーコン×1、スクランブルエッグ×1、バター×1、ジャム×1を注文。

こちらのお店、食べたい物だけを用紙にチェックを入れて注文するシステムやねん。

良いよ、こちらのお店のシステム。

結構混んでるご様子やったよ。

ボケ～っとするのが好きな僕は、休日ブランチが好きなんですわ。

LiMa’s
Sternbuschweg 310, 47057 Duisburg
Tel 0203 98581046