苺ベーグルとサルモレッホ

暇そうな奥さんが今日はベーグルを焼いとった。


拝借して、🍓ベーグルを作ってお出かけ。






今日もゴザなしで、公園のベンチで。








挟んだ物は、🍓、クリチ、練乳、砂糖、の4点セット。








ワシ、練乳好きやねん。

しかし、やばいなコレは。


表現方法がキモいかも知らんけど、一日中舐めていたい様な味や。








今年はいちご狩りやるんかな・・・

ドイツ苺が少し心配ではある。









でも、苺と練乳はベーグルよりも食パンの方がええわ。

ほら、ベーグルって弾力があるから噛みついたら横から「プニュ」って

出てきよんねん。


でも、美味しかったんやけどな。





さて、今日の晩飯の一品。


初めてスペインのアンダルシア地方に行って、初めてサルモレッホを食べた時の

衝撃が脳裏に焼き付いている。


「ニンニク臭っさぁ～」


でも、とても美味しいなと。


それ以来、スペイン料理の好きな物の一つやね。








っつうか、スペイン料理全部好きなんやけどね。








レシピ

トマト　　　　　　　　250ｇ
パン　　　　　　　　　50ｇ
ニンニク　　　　　　　2個
酢　　　　　　　　　　10ｃｃ
オリーブオイル　　　50ｃｃ
水　　　　　　　　　　　100ｃｃ
塩　　　　　　　　　　　少々


作り方

１．トマト、ニンニク、酢、塩、をミキサーでまわす
２．１にパンを入れ、しばらく置いた後、再度ミキサーで回す
３．２に水を入れ、オリーブオイルをゆっくり入れながら混ぜる

*シェリービネガーを使うらしいけど、家には無いので酢で。
*漉した方が口当たりが良いようやけど、面倒なので漉してへんよ～。








相変わらず、臭美味しい。

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