あんこうの唐揚げ

こちらはちょっと前の晩御飯。
去年あんこうを買って半分を鍋にして食べ、食べきれない身を冷凍しといた。

その、冷凍しといたやつで『あんこうの唐揚げ』。

 


あんこう唐揚げレシピ

• あんこう　　　330g
• おろし生姜　　6g
• 酒　　　　　　大2
• 薄口醤油　　　大1/2

作り方

1. あんこうの身を適当な大きさに切ってボールに入れる
2. １のボールにおろし生姜、酒、薄口醤油を入れて混ぜ、30分くらい冷蔵庫に入れとく
3. あんこうの身に片栗粉を付けて180℃くらいの油で揚げる

味付けはシンプルにあっさりと。

 

 

 


 

美味しいよね、あんこうの唐揚げ。

 

しかし・・・

 

あん肝食いたい。

 

 

 

 


 

コレは前菜で食べたツブ貝。

良く洗って茹でて、キンキンに冷たくしてマヨネーズを付けて食べるんが好きやね。

 

 

 


 

これまたキンキンに冷たくした4€/本くらいの安っすいワインと一緒に食べた。

 

たまらんね。(≧▽≦)

 

ナンボでも食べれるわ。

でも、いい歳こいて酒は弱いのでそんなに飲まれへん。

 

味醂でも酔える。

 

 

 

 


 

噂で聞いたんやけど、義理の父親がお医者さんに行ってな。

 

医者「一日どれくらいお酒飲んでますのん？」

義父「3合・・・」

 

ってウソついてるらしいわ。

 

先生、その患者さんウソついてますよ。