毎度。
先日の晩御飯の『カレー風味の砂肝グリル』。
レシピ (2~3人分)
- 砂肝 400g
- 片栗粉 小5
- SBカレー粉 小3
- ニンニクスライス 二個分
- 油 適量(多め)
- 塩胡椒 少々
- 砂肝を適当な大きさに切る
- ボールに片栗粉とカレー粉を入れてよく混ぜる
- 1の砂肝を2のボールに入れてよく混ぜ合わせる
- フライパンに油(多め)とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクチップスを作り別皿に取り出す
- 3の砂肝を4のフライパンに入れ、中火で焦がさない様に焼く
- 塩胡椒して味を調節してお皿に盛り付け、ニンニクチップスをトッピングして完成
コレはビールのツマミとしても晩御飯のおかずとしても良いと思うで。
お父さんも子供達も好きやな、コレは。
簡単やし、美味しいし良いよコレ。
あえて言うと、キッチン内がニンニク臭とカレー臭で翌日までチョット匂うくらいやな。
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