和風あんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ

夜ご飯


さて、今日の晩御飯ですわ。
『和風あんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ』

豆腐ハンバーグレシピ (2人分)

  • 豚ミンチ肉     200g
  • 豆腐        250g
  • 卵         1個
  • 微塵切り玉ネギ   70g
  • パン粉       25g
  • 出汁        50cc
  • 塩胡椒       少々
 

作り方

  1. 豆腐の上に重みを乗せ、水分を切る(電子レンジでチンでもOK)
  2. フライパンに油を入れ、玉ネギが色付くまで炒める
  3. ボールに豚ミンチ、卵、パン粉、出汁、1の豆腐、2の玉ネギ、塩胡椒を入れてよく混ぜる
  4. 3を4等分して空気を抜きながらキレイに丸める
  5. フライパンに油を入れ、4を両面キレイに焼く
 

あんレシピ

  • 出汁       350cc
  • 薄口醤油     大3
  • 味醂       大3
  • 水溶き片栗粉   適量
 

 

 


 

仕事中、「今日の晩御飯はキノコを入れたあんかけハンバーグにしよ~っと」
 

って思っていたけど、仕事帰りに友達に会ってうっかり話し込んでしまい

シメジを買いに行くのを忘れてしもた。

 

なので、プレーンなあんかけや。

 

 

 


 

ハンバーグって言うか、つくね感が強めな豆腐ハンバーグ。

豆腐の味もしっかり感じれるし、フワッフワやし、なかなか美味しかったよ。

 

よかったら作ってみてな。

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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