今日の晩御飯。
『秋の味覚🍂☆サーモンと茄子の白味噌焼き』
久しぶりのブログやわ。
レシピ (2~3人分)
- サーモン 2~3切れ
- 茄子 1個
- 塩 少々
- A.西京味噌 60g
- A.酒 大1
- A.みりん 大1
- A.水 大1
- A.薄口醤油 小1
- A.砂糖 小1
- A.すりおろしニンニク 1/2個分
- サーモンに薄塩してしばらく置いておく
- 茄子を適当な大きさに切って水に落とす
- Aの調味料をボウルに入れてよく混ぜる
- サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、3の調味料を塗ってトースターに入れる
- フライパンに油を入れて水を切った2の茄子を両面焼く
- 茄子に3の残りの調味料を塗って4と同様にトースターに入れる
- サーモンに火が通ると完成
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一応、作り方を書いてますが基本的に『サーモンと茄子に味噌を塗って焼く』。
簡単に言うとそんな感じっすかね。
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茄子には味噌やね。
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ちょっと味噌を多く塗り過ぎたけど・・・
まぁ、そこはご愛嬌やで。
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今日も簡単。
美味しく頂きましたわ。
数日前から歯が痛くって今日歯医者に行って来たんやけどな。
なんの問題もなかったわ。
ビビった分だけ損した。
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腹立つわ。
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