今夜は色々と忙しかったので簡単に。
仕事で忙しかった・・・
わけでは無いで、ランニングしとったんや。
『簡単☆野菜かき揚げ蕎麦』
レシピ
- 人参 40g
- 玉ネギ 120g
- ジャガイモ 3個(270g)
- 薄力粉 大2
- A.薄力粉 大5
- A.冷水 大6
- 人参、玉ネギをお好みの細さに切り、ボウルに入れる
- ジャガイモも同様に切り、サッと水で洗って1のボウルに入れる
- ボウルに薄力粉を入れ薄力粉が行きわたる様にサッと混ぜる
- Aの薄力粉と冷水を容器に入れて混ぜ、3のボウルに入れてサッと混ぜる
- 4の材料を木べらに乗せてひと塊にし、170℃くらいの油に入れる
- たまにひっくり返しながら揚げる
- 完成
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/DSC_27601.jpg)
かき揚げに使う野菜はほぼ何でもエエと思うけど
ちょっと、今回は節約レシピという事でジャガイモが多かったかな。
これではまるで『フライドポテト蕎麦』・・・
やな。
まぁ、ご愛嬌で。
最近金使い過ぎて貧乏やから節約せんとあかんわ。
でもな、家にお金を使う専門家がおるからどうしようもないねん。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F614.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_12403611-1-rotated.jpg)
先日、ちょっとだけオランダに行って来た。
お昼過ぎに到着し、お友達とイタリアンにてランチ。
サンドイッチ好きな僕はメニューにあれば注文せずにいられない
ローストビーフサンドを注文。
これ、ムッチャ好き。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F618.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_18584911-1-rotated.jpg)
夜は友達とホテルオオクラアムステルダム内の「鉄板焼き さざんか」へ
食べに行った。
マジでムッチャ久しぶりに鉄板焼きを食べたわ。
前食べたのはいつやったっけ・・・
もちろん一番大きなコースで。
上の写真の小鉢は『和牛のしぐれ煮』。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_19130811-1-rotated.jpg)
マグロのタタキ。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_19435911-1-rotated.jpg)
Dorade(ヨーロッパヘダイ)の蒸し焼き?
鉄板の上で鯛を焼き、それをメレンゲで覆って蒸し焼きにした様な料理。
コレはなかなか興味深かった。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_20064411-1-rotated.jpg)
みんな大好きロブスター。
ニンニク風味なソースがかかっててとても美味しい。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_20052211-1-rotated.jpg)
鉄板焼きの華、フランベ。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_20563011-1-rotated.jpg)
日本の牛肉。
鹿児島産?宮崎産?
のどっちか。
もち、美味しい。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F60C.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_20592011-1-rotated.jpg)
フライドライス+漬物。
このホームメイドな漬物も独特な味で美味しかったな。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_21253311-1-rotated.jpg)
鉄板上で作ってくれるどら焼き。
僕たちのテーブルを担当してくれたのは女性の方。
何名か女性の方が調理をされていた。
邪魔にならない様に少しだけお話させて頂いた。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_21365311-1-rotated.jpg)
食後のカフェラテ。
「自分だけこんな良い物を食べて家に居る奥さんに申し訳ないな・・・」
とは微塵も思わなく、今のこの時間を純粋に楽しんだ。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F606.png)
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230824_21363211-1-rotated.jpg)
コーヒーに付いて来るプチフール。
食事も美味しかったけど、柔らかい感じの接客がとても良かった。
とても楽しい夜やったな。
今度は同じホテル内にある「日本料理 山里」と「シエル・ブルー」
にも行きたいなって思っとるよ。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_20230825_11235911-1-rotated.jpg)
オランダに泊まり、翌日友人とブランチして解散。
オランダは色々なお店があって楽しいで。
![](https://pocharinikki.com/wp-content/plugins/wp-emoji-one/icons/1F1F3-1F1F1.png)
(●^o^●)
コメント