イワシ三昧　🐟天ぷら　🐟生姜煮　🐟南蛮漬け

昨日、やや小さ目で丁度良いサイズのイワシを発見したので1ｋｇ買ってきた。


ちょっと量が多いので、その日の内に食べる物1品、少し日持ちする物2品を作った。


夜の9時からイワシ掃除してから３品作ったので疲れたわ。





まず、天ぷら。

日照時間の少ない外国生活、カルシウム不足になるのでもちろん骨付きで。






イワシの生姜煮。

「ギャップがあるとモテる」って言う、しょうもないネット記事を見たので

生姜煮とはギャップのある器に盛り付けてみた。


ギャップもクソも無く、食べ物と器が全く合ってなかった。






イワシの南蛮漬け。






南蛮漬けタレレシピ

出汁　　　　　4
酢　　　　　　3
醤油　　　　　0.5～
味醂　　　　　0.5～
砂糖　　　　　適量
鷹の爪　　　　適量
レモン　　　　適量

あと、玉ネギスライスとパプリカスライスを入れてる。

食べる前にレモンの皮を擦りおろした物も乗っけた。






お蔭さんで、二日に分けて1ｋｇの小魚を食べれたのでカルシュウムが

大分満たされた気がするわ。

あと、EU内在住の方々はビタミンD取った方が身体にいいみたいやね。

特に冬場は。

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