イワシ三昧 🐟天ぷら 🐟生姜煮 🐟南蛮漬け

夜ご飯

昨日、やや小さ目で丁度良いサイズのイワシを発見したので1kg買ってきた。


ちょっと量が多いので、その日の内に食べる物1品、少し日持ちする物2品を作った。


夜の9時からイワシ掃除してから3品作ったので疲れたわ。



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まず、天ぷら。

日照時間の少ない外国生活、カルシウム不足になるのでもちろん骨付きで。




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イワシの生姜煮。

「ギャップがあるとモテる」って言う、しょうもないネット記事を見たので

生姜煮とはギャップのある器に盛り付けてみた。


ギャップもクソも無く、食べ物と器が全く合ってなかった。




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イワシの南蛮漬け。




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南蛮漬けタレレシピ

出汁     4
酢      3
醤油     0.5~
味醂     0.5~
砂糖     適量
鷹の爪    適量
レモン    適量

あと、玉ネギスライスとパプリカスライスを入れてる。

食べる前にレモンの皮を擦りおろした物も乗っけた。




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お蔭さんで、二日に分けて1kgの小魚を食べれたのでカルシュウムが

大分満たされた気がするわ。

あと、EU内在住の方々はビタミンD取った方が身体にいいみたいやね。

特に冬場は。






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