食物繊維たっぷり☆ごぼうサラダ

今日の晩御飯の副菜。
『ごぼうサラダ』

レシピ

• ごぼう　　　　　　　150g
• 人参　　　　　　　　50g
• A.マヨネーズ　　　　大3
• A.醤油　　　　　　　小1
• A.酢　　　　　　　　小1
• A.ゴマペースト　　　小1
• ゴマ油　　　　　　　少々

作り方

1. ごぼうをよく洗って千切りにし、酢水に落とす
2. 人参もごぼうと同じくらいの大きさに切る
3. 鍋にお湯を沸かし、人参を30秒茹でてザルに取る
4. 鍋にお湯を沸かし、ごぼうを1分茹でてザルに取る
5. フライパンで茹でた人参とゴボウを炒めて水分を飛ばして冷ます
6. 容器にAの調味料を入れて混ぜ、冷ました人参とゴボウを入れて混ぜる
7. ゴマ油少々を入れて混ぜ、お皿に盛り付けて完成

マヨネーズはお好みで足してお好みに調整したってね。

 

 

 


 

ごぼうサラダって、ちょくちょく作る様で案外作らへんわ。

でも食べると美味しいね。

 

ごっつい太いごぼうやったので「ス」が入りまくりやったけどな。

 

 

 


 

で、コチラはメインディッシュの『サーモンフライのせキーマカレー』。

コレは以前多めに作って冷凍しといたヤツ。

 

カレー好きなので二日続けてのカレーも全く問題なし。

 

主観的ですが、たいがいの中年のおっさんはカレー好き。

 

 

 


 

フライがデカいので嬉しい。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ご馳走さんでした。