ちょっと手を加えてアルデンテで食べる☆美味しいナポリタン

今日の晩御飯。
『アルデンテで食べる☆美味しいナポリタン』

レシピ　(2人分)

• パスタ　　　　　　　　　240g
• パプリカ(赤、緑、黄)　　 各1/4個分
• 玉ネギ(小)　　　　　　　 1個分
• グアンチャーレ　　　　　50g
• ソーセージスライス　　　2本分
• 微塵切りニンニク　　　　1個分
• 鷹の爪　　　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　　　適量
• A.ケチャップ　　　　　　100g
• A.トマトペースト　　　　10g
• Aパスタの茹で汁　　　　 80g
• バター　　　　　　　　　8g
• 塩胡椒　　　　　　　　　適用

作り方

1. 各種パプリカ、玉ネギ、グアンチャーレを適当な大きさに切る
2. パスタを茹で始める
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
4. ニンニクが香ってきたらグアンチャーレを入れて炒める
5. 玉ネギ、パプリカ、ソーセージを入れ、塩胡椒して炒める
6. Aの材料を入れる
7. 茹で上がったパスタとバターを入れて炒める

 

 

 


 

今日は家にベーコンが無かったのでグアンチャーレで作った。

もちろん、ベーコン使用でOKやで。

 

お好みでパルメザンチーズを削りかけてね。

 

 

 


 

ナポリタン、久しぶりに食べたわ。
 

同じ家の２階にイタリア人が住んでるので一回食べてもらって

感想を聞いてみたい。
 

 

 

 


 

久しぶりに街中のイタリアンデリに行って来た。

この前行ったら夏休みで閉まってたんで再訪ですわ。

 

たまにココのサンドイッチが食べたくなるんよね。

ワシ、サンドイッチ好きやねんけど案外サンドイッチ屋さんって近辺にないねん。

 

上の写真のサンドイッチはBOLOGNA。

ブッラータ、モルタデッラ、ピスタチオを挟んだやつ。

 

 

 


 

コレはSICILIA。

モッツァレラ、ハーブ味セミドライトマト、バジルを挟んでる。

 

最近、この二つばかり食べとるな・・・

 

 

 


 

デザートはもちろんいつものティラミスで。
 

いつも通り、美味しかったわ。

 

（●＾o＾●）

 

 

l’odorino

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