中年のオッサンが作る☆簡単ビビンバ

今日の晩御飯。
『中年のオッサンが作る☆簡単ビビンバ』
写真左の小皿に入ってんのは梅干しじゃなくてコチュジャンな。
コチュジャンもお好みで入れて混ぜ混ぜして食べまんねん。（●＾o＾●）

豚バラ肉レシピ　(2人分)

• 豚バラスライス　　　　　　　200g
• A.醤油　　　　　　　　　　　大2.5
• A.酒　　　　　　　　　　　　大2
• A.味醂　　　　　　　　　　　大2
• A砂糖　　　　　　　　　　　 小1
• A.すりおろしニンニク　　　　1個分

各野菜レシピ

• ほうれん草　　　　　　　　　適量
• 豆もやし　　　　　　　　　　適量
• キムチ　　　　　　　　　　　適量
• ブロッコリー　　　　　　　　適量
• B.醬油　　　　　　　　　　　適量
• B.ゴマ油　　　　　　　　　　適量
• 酢　　　　　　　　　　　　　適量
• 温泉玉子　　　　　　　　　　2個

作り方

1. もやしを茹でて水に落とし、よく絞ってからBで味付けする
2. ブロッコリーを茹でて水に落とし、よく水気を切ってBと酢で味付けする
3. 冷凍ほうれん草を解凍し、よく絞ってからBで味付けする
4. Aの調味料をよく混ぜ合わせる
5. フライパンに油を入れ、豚肉に塩をして炒める
6. 4の調味料を入れて炒める
7. ご飯を器に盛り付けて肉の煮汁を適量かける
8. その上に各野菜、温泉玉子を盛り付けて完成

 

レシピもほとんど『適量』ですんません。

ほとんどの物を醤油とゴマ油で味付け。

ブロッコリーだけはそれに酢を効かせてサッパリさせ、メリハリをつけてみた。

 

 

 

 


 

こう見えて豆もやし、ほうれん草、ブロッコリーは薄味にしてるよ。

肉とキムチが味が強いから。

 

 

 


 

今日も美味しく頂きましたわ。

簡単やから作ってみてね～

 

ごっそさんでした。