簡単やけどね、いつもよりちょっと手を加えた『野菜たっぷり豚キムチ炒め』

夜ご飯


今日の晩御飯。
『野菜たっぷり豚キムチ炒め』

この類のオカズは白飯をムッチャ喰うてまうよね。

レシピ

  • 豚肩ロース肉     350g
  • 酒          大1
  • 醤油         大1/2
  • すりおろしニンニク  1個分
  • 小麦粉        大2
  • キムチ        160g
  • キムチの汁      大2~3
  • 人参         1/2本
  • パプリカ       1/2個
  • ブロッコリーの芯   1個分
  • ゴマ油        適量
  • 醤油         小1
作り方

  1. 豚肉を一口大に切る
  2. 1の肉、酒、醤油、ニンニクと一緒に容器に入れ混ぜ、しばらく冷蔵庫に入れておく
  3. 人参、パプリカ、ブロッコリーの芯を適当な大きさに切る
  4. 鍋に沸かしたお湯で野菜をサッと茹で、水に取る
  5. 2の容器に小麦粉を入れてよく混ぜ、油を入れたフライパンで焼いて別皿に取る
  6. フライパンの余分な油を拭き取り、4の野菜を入れて塩胡椒して炒める
  7. 5の肉、キムチ、キムチの汁を入れて炒める
  8. 最後に醤油とゴマ油を入れて炒めて完成
 

 

 


 

野菜はぐだぐだに火を通したら美味しくないので、サッと茹でる感じね。

ちょっとくらい固くっても野菜やから問題なしやで。

 

 

 


 

下味を付けて焼いた豚肉とキムチのコンビネーションが絶妙に美味しかったっすね。

 

今日使ったキムチは知り合いの韓国の人のお母さんが漬けた物。

以前も貰った事があんねんけど、何や知らんムッチャ美味しいねん。

 

(人´∀`)アリガトー♪

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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