素朴な☆我が家のコロッケ

夜ご飯


今日の晩御飯。
『素朴な☆我が家のコロッケ』

コロッケはシンプルが良いね。

レシピ

  • ジャガイモ      6個(約600g)
  • 牛ミンチ       150g
  • 玉ネギスライス    60g
  • 塩          小2/3
  • 胡椒         適量
  • 小麦粉        適量
  • パン粉        適量
  • 溶き卵        1個分
作り方

  1. ジャガイモに付いた土を洗い流し、水と一緒に鍋に入れて茹でる
  2. フライパンに油を少し入れ、牛ミンチに塩胡椒して炒めて別皿に取る
  3. ジャガイモに火が通ったら皮を剥いてボウルに入れる
  4. ジャガイモを適当に潰す
  5. 2の牛ミンチ、玉ネギスライス、塩、胡椒を入れてよく混ぜる
  6. 粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷ます
  7. 8~10等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける
  8. 油で揚げて出来上がり
 

 

 


 

今日は久しぶりにコロッケを作ったわ。

マジでムッチャ久しぶり。

 

ジャガイモ茹でて、剥いて、潰して、ミンチを焼いて・・・

なにげに面倒よね、コロッケって。

 

ただ、手作りコロッケは本当に美味しい。
 

ジャガイモ、ミンチ、玉ネギだけやけどこの素朴さがたまらなく美味しいよね。

 

 

 


 

子供の頃、祖母が畑をしてたので玉ネギとジャガイモは

いつも家に沢山あった。

家は貧乏だったんで、そのジャガイモと玉ネギで作った

コロッケが良く食卓に上ってたわ。

 

この素朴なコロッケがエモーショナルやわ。
 

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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