プッタネスカ【娼婦風のパスタ】

今日は久しぶりにパスタ。


『プッタネスカ【娼婦風のパスタ】』


名前の由来は諸説ある様やね。


材料を見てみると瓶を開けても日持ちする物ばかりなので

「買い物に頻繁に行くのが面倒や(@￣□￣@;)！！」

って人が「保存食でパスタ作ろ」って考えてこのパスタを開発したんちゃうかな。





ケッパー味が新鮮で、たまに食べると美味しい。

Wikipediaにも面白い事書いてたわ。

「娼婦同様たまに味わえば美味だが、毎日のように食べれば飽きるパスタ」。







使用材料

ニンニクスライス
鷹の爪
トマト
オリーブ
アンチョビ
ケッパー
トマトソース

*オリーブは種有の物の方が美味しい気がするので、種有を使用。







作り方

１．各材料を下準備(ニンニクスライス、オリーブの種取り、トマトカット)
２．トッピング用のパン粉をオリーブオイルで炒める
３．パスタを茹でる
４．フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて弱火にかける
５．４にトマト、塩、胡椒を入れてしばらく炒める
６．５にアンチョビ、オリーブ、ケッパー、トマトソースを入れる
７．６に茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁を入れて絡める
７．塩、胡椒で味を調整して完成







話は変わるけど個人的にワシ、娼婦の方には敬意を抱いてる。

体張って生きてるからな。

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