エビやイカは入ってへんよ☆あんかけ地味焼きそば

今日の晩御飯。
『エビやイカは入ってへんよ☆あんかけ地味焼きそば』

今日は海老やイカ、華々しい食材は抜きや。🈚🦐🦑
地味で節約な感じでいっとこか。

レシピ　(2人分)

• 焼きそば麺　　　　　　　2玉
• 鶏胸肉　　　　　　　　　1枚
• 人参　　　　　　　　　　1/3本
• キャベツ　　　　　　　　250g
• もやし　　　　　　　　　おもっくそひとつかみ
• 玉ネギ(小)　　　　　　　 1個分
• チキンスープ　　　　　　500cc
• オイスターソース　　　　大1
• 薄口醤油　　　　　　　　大1.5
• 濃口醤油　　　　　　　　大1
• 酒　　　　　　　　　　　大1
• 塩胡椒　　　　　　　　　少々
• ゴマ油　　　　　　　　　少々
• 水溶き片栗粉　　　　　　適量

作り方

1. 鍋にお湯を沸かして火を止め、包丁を入れて開いた鶏胸肉を入れる
2. 各野菜を適当な大きさに切る
3. フライパンに油を入れ、焼きそば麺をしっかりと焼く(キツネ色に色付くまで)
4. フライパンに油を入れ、玉ネギ、人参、キャベツ、モヤシを塩胡椒して炒める
5. 適当な大きさに切った1の鶏肉を入れる
6. 鶏スープ、オイスターソース、酒、醤油、薄口醤油を入れて沸騰させる
7. 水溶き片栗粉でトロミを付ける
8. ゴマ油を入れる
9. 3の麺をお皿に盛り付け、7のあんをかけて完成

醬油、塩胡椒、スープで味の濃い薄いをお好みに調節したってね。

 

 

 


 

やっぱ、アレやな。

海老とイカが入ってないと雰囲気が地味～やな。
 

最近何でもかんでも値上がり値上がりで困ったさんやで。

ウチは貧乏やからな、節約して行かんと・・・

 

 

 


 

もやしはいっぱい入ってるよ、安いからな。
 

エースの居ない野球チームの様なあんかけ焼きそばやけど

全然美味しかったよ。

 

「エースが居なくて華々しさはないけど、総合力が高いチーム」

 

あらためて人生の教訓となった「地味なあんかけ焼きそば」だった。